制作法式鹅肝酱的方法(法式鹅肝用什么酱)
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发表时间：2022-05-26 22:38
王圣如网友提问：
制作法式鹅肝酱的方法
优质答案：
一、食材：新鲜鹅肝四片，蓝莓酱一勺，红酒二十克，胡椒粉和黑胡椒适量，蜂蜜少量。
二、把鲜鹅肝洗净，切成大约八毫米厚的片状，然后倒进红酒、黑胡椒再加点食用盐，一起腌制鹅肝，腌制20分钟以后，取出两面粘上淀粉。
三、在平底锅中放食用油加热，鹅肝放进锅中煎制，全程只能使用小火，而且在煎制时要不断翻动，以免煎糊。
四、再重新起锅，放食用油，加热以后放进蓝莓酱和红酒，再加进蜂蜜，快速炒匀，随后放进黑胡椒和胡椒粉，熬成浓稠的汤汁，等鹅肝煎好以后，取出放在盘中，直接浇上自己做好的汤汁即可。
以上就是鹅肝,红酒,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
