黑豆的烹饪方法(黑豆怎么做好吃)
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发表时间:2022-05-29 12:46
张思颖网友提问:
黑豆的烹饪方法
优质答案:
一、黑豆粥。材料:黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。做法:加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,逐日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。
二、蜂蜜黑豆。材料:黑豆1杯、蜂蜜少许、水2.5杯、酱油75CC、白糖2大匙、麻油1大匙、白芝麻1大。做法:黑豆洗净后,用凉水泡半小时;加进2.5杯水后,大火煮滚后改小火半小时;加进酱油,白糖,继续煮15-20分钟;最后加进白芝麻淋进芝麻油和蜂蜜即可。
三、焖黑豆。材料:黑豆2杯,芝麻2小匙,酱油2/3杯,糖1/2杯。做法:黑豆洗净后泡软,放进滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。再将黑豆放进锅中加水至恰好淹过的高度,再倒进酱油拌匀,以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟,熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
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