新买的炒锅第一次如何处理(新买回的炒锅要怎样处理)

溥康柔网友提问：

新买的炒锅第一次如何处理

优质答案：

一、先做往味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，假如有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子洗擦整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。

二、茶叶的作用是往除铁锅的铁腥味。假如没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热洗擦一遍。

三、假如不想用油腻腻的方法做往味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水洗擦即可。

以上就是稀饭,油水,铁锅的相关信息资料了，希望能帮到您。