怎么做肉和豆腐做丸子(肉和豆腐怎样做成丸子)
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发表时间：2022-05-29 12:13
洪协慧网友提问：
怎么做肉和豆腐做丸子
优质答案：
一、猪绞肉300g，嫩豆腐100g，姜3g，葱3根，鸡蛋1个，盐3g，味精3g，白胡椒粉2g，料酒10g，老抽3g，生粉15g，芝麻油5g。
二、把姜切成末，把葱切成小段。
三、把鸡蛋倒进猪绞肉中，加进嫩豆腐、葱和姜。
四、加进盐、味精、白胡椒粉、生粉、老抽和料酒拌匀。
五、加进芝麻油，用手摔打7至8次上劲。
六、起锅烧油，把肉馅挤成圆球状，放进6成油温锅中，炸4分钟出锅。
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