白山药去皮方法(白山药去皮好还是不去皮好)
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发表时间：2022-05-29 11:25
程博仪网友提问：
白山药去皮方法
优质答案：
一、用干净的钢丝球往返轻搓淮山药，搓的情况下可淮山药放到自来水龙头下，边搓边用活动性的水清洗。那样搓出往的淮山药就不轻易给你手发痒，也不会掉色，并且也不会沾手。假如不往皮，仅仅要褪毛须，能用火轻烧淮山药，毛须就可以快完了。
二、淮山药先用冷水清理干净，再放进沸水锅中煮四、五分钟，放凉以后就可轻轻松松削皮。也可先将淮山药清洗，随后放进炒锅中蒸四、五分钟，晾凉后就可削皮。这两个方式都可以防止由于淮山药的黏液粘拿到，而产生刺痒感的情况。
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