卤豆腐串的做法(卤豆腐串的做法大全家常)
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发表时间：2022-05-29 11:12
陈怡君网友提问：
卤豆腐串的做法
优质答案：
一、用料：葱段3段、姜片5片、盐适量、八角1个、花椒20粒、鸡腿1只、豆腐串20串、豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、鸡精适量、芝麻酱适量、蒜泥适量。
二、豆腐串提前用凉水泡软。
三、鸡腿洗净凉水下锅，加姜片八角水开后，撇往浮沫煮至鸡腿熟透，留鸡汤备用。
四、炒锅加少量油、加进两勺豆瓣酱、两勺火锅底料小火炒香。一定要炒到豆瓣酱出香味后，加进少量鸡汤煮两分钟后捞出料渣。
五、炒好的料倒进砂锅，加豆腐串、葱姜、八角、花椒继续加进鸡汤中小火煮半个小时后，加进适量盐、鸡精（一定要先少加盐，根据自己口味添加）即可。
以上就是鸡腿,豆瓣酱,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。
