麦芽糖和白糖的区别介绍(白糖是麦芽糖还是蔗糖)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 10:15
张佩君网友提问：
麦芽糖和白糖的区别介绍
优质答案：
一、白糖和麦芽糖制作原料不同。白糖主要以甘蔗和甜菜为制作材料，而麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制作而成的。
二、白糖和麦芽糖的外观不同。白糖是一种白色的蔗糖结晶体，而麦芽糖是一种金黄色的胶体状态。
三、白糖和麦芽糖的口感不同。麦芽糖比白糖更甜且有黏性，不能吃太多，而白糖能代替麦芽糖食用。
四、白糖和麦芽糖的用途不同。白糖的使用更加广泛，能用来制作饼干、糕点等，还能用作炒菜，而麦芽糖主要用于烘焙，使用并不广泛。
以上就是麦芽糖,白糖,是一种的相关信息资料了，希望能帮到您。
