酱香鸭锁骨的做法步骤(酱香鸭锁骨图片)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 09:54
王修行网友提问：
酱香鸭锁骨的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。鸭锁骨、小黄姜、小米辣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、秘制辣椒油、白糖、白胡椒粉、菜籽油。
二、锁骨洗净，一分为二备用。
三、鸭锁骨冷水下锅焯水。
四、焯水后捞出过两遍冷水备用。
五、备好生姜，干辣椒，小米辣，花椒，八角，桂皮，白糖。
六、锅里放适量菜籽油烧热。
七、油热后倒进备好的香料炒香。
8、倒进4碗净水，开始调卤汁。
9、生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，适量的盐，放糖提鲜的，半勺秘制辣椒油，少许白胡椒粉，搅拌均匀后大火煮开。
10、煮开后放进备好的鸭锁骨。
1一、鸭锁骨已全部放进，盖上锅盖小火焖40分钟即可。
以上就是锁骨,菜籽油,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
