去掉海蜇咸味怎么做(海蜇如何去除咸味)
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发表时间：2022-05-26 22:32
陈彦达网友提问：
去掉海蜇咸味怎么做
优质答案：
一、用净水浸泡：大家平时食用的海蜇就是海蜇皮，是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的，想把它们的咸味往掉，可以把海蜇取出用净水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水。
二、用热水焯烫：平时想把海蜇的咸味往掉，可以把它用八十度左右的热水烫一下，时间不能超过一分钟，烫好以后取出，直接进冷水浸泡，两小时以后换净水，再接着浸泡一段时间，泡好以后取出用净水洗净，海蜇的咸味就会变淡。
三、海蜇不能用沸水焯：很多人在食用海蜇以前，想把它的咸味往掉，就会在锅中烧水，烧开以后把海蜇进锅焯烫，这么做是不对的，这么做不但不会把海蜇的咸味往掉，还会把海蜇烫的收缩，口感会变差很多，而且营养也会大量流失，不易于食用。
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