虾皮如何保存(虾皮如何保存不变色)
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发表时间：2022-05-26 22:53
何玉华网友提问：
虾皮如何保存
优质答案：
虾皮保存小窍门：
一、由于买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较轻易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥透风处风干。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光透风处。
二、通常平时所买的虾皮中都是湿湿的，这是由于虾皮中含有一定的水分的原因。在这种情况下虾皮中的蛋白质腐败变质，产生微生物，蛋白质分解产生的低胺类氨基酸与亚硝酸盐结合成有毒的致癌物，对人的身体产生一定的毒害。
所以常温下不适合保存虾皮，将虾皮放在冰箱里冷躲保存不但能够保证虾皮的新鲜度，还能保证营养物质不会流失。
以上就是虾皮,放在,白纸的相关信息资料了，希望能帮到您。
