摊鸡蛋皮的技巧(怎样摊鸡蛋皮子)
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发表时间：2022-05-29 08:13
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张明翰网友提问：
摊鸡蛋皮的技巧
优质答案：
一、食材：鸡蛋1个，醋半汤匙，盐2g，淀粉半汤匙。
二、将全部辅料倒进碗中搅均匀。
三、鸡蛋磕进辅料碗中，用筷子使劲搅打均匀。
四、锅中放少许油，湿润过低即可，待油温8成热时，先从锅的中心然后外缘加进鸡蛋液，然后快速摇摆锅，把鸡蛋摊均匀，立即关火，静止5分钟后，再开火，1分钟后关火，全程不要盖锅盖，5分钟后，蛋皮外缘会翘起，用筷子仔细跷起，然后用手慢慢揭起即可。
以上就是鸡蛋,外缘,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
