家常小甜点的烹饪方法(小甜点做法大全简单)

陈弘隆网友提问：

家常小甜点的烹饪方法

优质答案：

一、芝麻汤圆。材料：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。做法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放进锅中烧开，下汤圆煮熟即成。

二、双皮奶。材料：牛奶400毫升，鸡蛋（蛋清）2只，白砂糖2勺。做法：把牛奶倒进锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒进大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。另取一碗，放进2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”）。等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒进装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。将牛奶放进锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺进，没有牛奶流出说明全部凝聚。

三、花生糊。材料：水2000毫升，花生酱170克，糖250克，玉米淀粉25克，粘米粉100克，椰浆适量。做法：将水煮开，加糖煮溶化后加进花生酱，煮开。用粘米粉，粘米粉勾芡，煮开后加进椰浆即可。

以上就是牛奶,奶皮,汤圆的相关信息资料了，希望能帮到您。