做餐饮生意如何起步(刚开始做餐饮行业如何坚持)

陈雅玲网友提问：

做餐饮生意如何起步

优质答案：

一、餐饮生意起步，第一步就要开业，预备好开业的必要条件，主要是行政审批的各项手续、职员、各项制度、供货渠道、资金等，早预备，以备不时需，也能保证餐饮运行稳定。

二、行政审批：餐饮行业开业前需要装修，根据店面的大小需要多或者少的手续，大家可以往政务大厅咨询，大致装修前保证屋子可以商用，除非面积不足，然后设计、审图、施工等需要相应手续，然后开业前才能进行消防验收、开业检、住建委验收等，另外还不需要营业执照、食品餐饮的审批、环保部分的审批等，行政审批齐全后才能正常营业，不然随时可能面临处罚。

三、基本资源：另外开业前预备好硬件设备、职员、各项制度、资金等等，这些前期的预备越周到越好，不足的可以后期预备，必要条件预备齐全，加上后期的经营治理，餐饮才能越做越好。

四、餐饮行业要想做好，第一个就要确定做什么类型的餐饮，是大饭店、还是小饭馆、是家常菜、还是西餐、是糕点、还是火锅等等，根据所在店的位置，以及自己的上风，选择合适的餐饮类型，才能起步的更好，将餐饮行业做强做大。

五、营销手段：然后就是营销上一定要跟的上，内部要在价格、菜品、味道、分量更各个方面进行营销设定和宣传，在节假日等可以打一些促销活动。在外部也可以做适当的宣传，有条件的可以向一些人推荐。

六、治理手段：另外就是领导、老板对餐饮相关职员的治理和领导，这需要领导者的以身责，以及基本的治理制度执行情况，治理人的能力和责任意识，员工的基本素质等，假如没有一个良好的治理手段，员工和领导就会懈怠工作，很多地方都无法到位，造成餐饮运行各方买的题目，好的治理手段可以让餐饮生意起步后越做越好。

七、培训制度：另外还应对餐饮行业的员工进行全方位的培训，治理层、厨师、服务职员等进行不同的培训，可以让他们更专业的服务于客人，饭菜也能更加的可口，治理层也可以更好的领导职员，然餐饮生意起步更平稳。

8、环境和服务：另外餐饮生意要给客人创造一个良好的用餐环境，店内和店外都要布置，这样他们才会下次更愿意来，另外还要在卫生、服务、菜品等各方面给顾客一个满足的结果，就可以吸引更多的顾客。

9、回头客：另外餐饮很难同时满足所有消费群体，应该有一个专注的群体，将这个群体牢牢的吸引过来，保证天天有稳定的客流量，这需要整体把握以上的几个方面，同时菜品的味道为根本，其它的进行辅助才能将餐饮生意起步好。

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