清洗牛肚的方法(牛肚的清洗方式)
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发表时间：2022-05-26 22:55
李慈泉网友提问：
清洗牛肚的方法
优质答案：
一、新鲜牛肚较陈旧牛肚富有弹性，颜色较淡，无腐败气味。挑选牛肚时留意选肚外面（有肠油的一面）要干净，切莫有草料或粪渣类污物，由于太难清理、太难洗了。
二、清洗方法：
先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。
将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗往黏液。
将牛肚分成小块，投进冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。
以上就是黏液,食盐,太难的相关信息资料了，希望能帮到您。
