如何保存干木耳(干木耳怎么保存方法)

李秀慧网友提问：

如何保存干木耳

优质答案：

一、家里保存干木耳的时候，最好放在透风、透气、干燥、凉爽的地方，应避免阳光长时间的照射；而且存放时要阔别气味较重的食品，防止串味。

二、而且木耳的质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，也可以将木耳装在纱布缝的袋子里，放在阴凉的角落里。但记住，太阳很好的时候木耳可以拿出往晒晒，但不要暴晒，一般是可以放很久的，但是不要让木耳受潮，由于木耳假如发霉了，霉菌是很严重的致癌物质，吃了会影响身体健康。

三、此外，木耳不能泡太久，由于木耳泡的太久，轻易滋生大量的细菌使得木耳变质，这个时候再食用已经变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。

四、黑木耳是一种常见的菌类食材，又被称为木耳、云耳，是我国比较珍贵的药食兼用的胶质真菌，也是世界上公认的保健食品，营养价值非常高。

五、据现代科学分析，黑木耳干品中的蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富，有“素中之荤”的美誉。

以上就是木耳,放在,黑木耳的相关信息资料了，希望能帮到您。