鸭血粉丝汤的功效与作用是什么(鸭血粉丝汤有什么营养)

李雅惠网友提问：

鸭血粉丝汤的功效与作用是什么

优质答案：

一、利肠通便

粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收，因此可以促进肠胃的蠕动，加快食品通过胃肠道的速度，从而达到利肠通便的作用，适宜便秘、肠胃不好等人群。

常见的利肠通便食品：白菜心、芽菜、芦笋、橄榄油、萝卜等。

二、促凝血

由于鸭血中含有维生素K，这种维生素又被称为凝血维生素，由于维生素K是凝血因子的主要组成成分，假如人体缺少维生素K，则会导致凝血的时间延长，对伤口的愈合造成一定的影响，因此对于患有痔疮或经常流鼻血的人等非常适宜。

常见的促凝血食品：蛋黄、牛肝、莴苣、海藻、香菜等。

三、补血解毒

鸭血性凉，味咸，回肝、脾经，具有补血解毒的功效，并且还能够清热解毒，因此对于上火或失血内虚的人特别适宜。

常见的补血解毒食品：黑芝麻、红枣、菠菜、猪肝、南瓜、黑木耳等。

四、进步免疫力

鸭血中还富含铁元素，铁元素能够促进抗体的产生，增加人体白细胞及吞噬细胞的吞噬能力，并且能够促进胡萝卜素转化为维生素A，而维生素A也是促进免疫球蛋白的重要物质之一，因此鸭血能够在一定程度上进步免疫力。

常见的进步免疫力食品：牛肉、牛奶、大豆、蜂蜜、香菇等。

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