小黄鱼要去头为了去腥对吗(去头小黄鱼的做法和步骤)
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发表时间：2022-05-29 02:58
王淑娟网友提问：
小黄鱼要去头为了去腥对吗
优质答案：
一、小黄鱼要往头为了往腥。
二、小黄鱼是海鱼，因此会比较的腥，在小黄鱼的头部含有一块皮，腥味很重，一般在料理小黄鱼的时候都会将这块皮往掉，有些人不喜欢吃鱼头，会“一刀切”，将整个鱼头都切下来，这样还免除了剥皮，因此，有时候在外面吃到的小黄鱼就是往了头的。
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