蚕豆的储存方法是什么(新鲜蚕豆的储存方法)

杨舒南网友提问：

蚕豆的储存方法是什么

优质答案：

一、蚕豆可以直接冷躲保存，平时购买了新鲜的蚕豆以后，可以往它外层上的硬壳往掉，然后用净水冼干净，控掉水分，然后装进保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取。

二、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻，这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后，用净水冼一下，然后再放在锅中加进净水煮制，当煮到蚕豆八分熟时，就可以关火，把里面的蚕豆挥出来，然后加进少量的盐，腌制进味，再把它们放在一个收留器中，晾干水分，然后装进袋子中直接放进冰箱冷冻，在食用时，取出化开，特别方便

三、蚕豆可以风干后储存，假如不是购买的新鲜蚕豆，而是自己家种植的，数目比较多，上面两种保存方法就是合适了，最好的方法就是把蚕豆风干以后储存。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、透风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用净水泡开就可以了。

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