怎么做夏季网红冰皮月饼(简单冰皮月饼)
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发表时间：2022-05-29 01:26
汪泰云网友提问：
怎么做夏季网红冰皮月饼
优质答案：
一、食材：展艺冰皮预拌粉一袋，紫薯月饼馅料一袋，熟糕粉适量。
二、预备预拌粉，馅料跟月饼模子，预备200克开水，按1:1的比例倒进200克冰皮预拌粉。
三、简单搅拌至看不到粉末，晾凉，冷却后揉成一块光滑的面团。取出月饼馅料，揉搓均匀，颜色微微变浅后均分小块，20g或者25g均可，分完馅料后，揉搓成一块光滑的小圆球备用，然后把已经做好的冰皮也分成小块，冰皮月饼跟传统月饼不一样，并不是皮越薄越好，一般馅料和皮的比例1：1或者6:4均可。
四、取出一块面团捏扁，边沿用手捏薄一点。然后像包包子一样把馅料包进往，封好口变成一个圆球。包好的圆球放进模具内，倒扣在面板上，用力速度按压两三下，然后轻轻地抬起模具，一个简单的月饼就完成了。成品保存冷躲或者冷冻，但是时间都不要太久，影响口感。
以上就是月饼,圆球,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
