如何解冻冻牛肉(冷冻牛肉怎样解冻)

张中纯网友提问：

如何解冻冻牛肉

优质答案：

一、放冰箱中冷躲解冻，将冻牛肉放在冰箱的冷躲箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后,它可以冷躲1到2天。在此期间,假如您决定不使用牛肉,您可以放回冷冻室重新冻结。

二、放密封袋冷水解冻，将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻。当然，食品袋或外包装留意密封性。然后用冷水浸泡牛肉,每30分钟换水,让它继续解冻。

三、食盐解冻，加进一些食用盐，只要在冰冻的肉表面涂抹上一些食用盐，然后加进冷水来浸泡，大概十分钟左右的时间，就可以让肉解冻，对肉质也没有任何影响。

四、热水或开水解冻，用热水是不能解冻的，由于热水解冻后会影响肉的质感，所以一定要用冷水解冻，但是冷水解冻又是非常的慢了，但是这样出来的口感是非常的好的。

五、温度高的自然解冻，在天气比较热的时候，自然解冻比较快。但用这类方法解冻牛肉实在是最不安全的。很轻易变坏的。特别是夏天。假如要选择自然解冻，那也得至少放在4℃～8℃的地方，自然解冻，速度会相对慢一些。

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