怎么调牛肉萝卜馅饺子馅(牛肉萝卜馅饺子怎么调馅窍门窍门)
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发表时间：2022-05-29 00:34
林玉亦网友提问：
怎么调牛肉萝卜馅饺子馅
优质答案：
一、食材：牛肉500克、萝卜500克、姜1个、葱100克、鸡蛋1个。
二、先预备一把花椒，加开水泡30分钟，泡成花椒水。
三、牛肉剁馅，花椒水分三次加进，每加进一次都沿同一个方向搅拌，一直搅拌到筷子可以立在里面不倒。
四、打一个鸡蛋，加进葱姜末，再加进料酒，生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，仍然按照一个方向搅拌调匀。
五、萝卜切丝焯一下水，捞起挤干水分，切碎加到调匀的牛肉馅里，按照同一个方向搅拌均匀。
六、最后加点熟油进往搅拌，熟油可以封住牛肉里面的水分。
七、鲜嫩多汁的牛肉萝卜饺子馅就做好了，擀好皮开始包饺子了。
以上就是牛肉,萝卜,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
