储存酸菜方法是什么(酸菜的储存条件)
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发表时间：2022-05-28 23:23
李中冰网友提问：
储存酸菜方法是什么
优质答案：
一、酸菜应该放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，应该赶紧扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助于控制盐的摄进量。
二、若酸菜在存放中遭腐败菌侵染，蛋白质被分解，硝酸盐被还原，才有可能产生致癌物质。所以，必须留意酸菜在保存中的清洁卫生，使品质不发生劣变。凡是光彩变暗、组织软化、缺乏香气过咸或过酸，或咸而不酸，或咸而带苦的泡菜都是分歧格的。
以上就是酸菜,都是,硝酸盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
