怎么储存红酒(怎样储藏红酒)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 23:30作者:蓝佳琪

怎么储存红酒(怎样储藏红酒)

郑协荣网友提问:

怎么储存红酒

优质答案:

一、适合的存放场所:装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的,葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的蕴藏。有条件的话,地下室会是理想的地方。凉爽、湿润、阴暗且稳定。

二、正确的存放角度:葡萄酒瓶必须呈水平关存放,使木塞能够与侍者持而湿润,充分膨胀,起到隔尽空气作用。而假如酒瓶长期垂直摆放,软木塞就会慢慢变干缩小,使较多的空气进进酒瓶,造成酒的氧化变质。但饮用前数小时,可将酒竖立放置,让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。

三、适宜的存放温度:储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度,但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动,由于不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。

四、葡萄酒的存放期:葡萄酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升仍有很大的好处。优等的葡萄酒适合长时间的蕴藏,一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,包括霞多丽等。而一般的普通葡萄酒,建议在酿制后的一两年内喝完。

以上就是葡萄酒,温度,酒瓶的相关信息资料了,希望能帮到您。

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