猪肝怎么吃最补血(猪肝能快速补血吗)
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发表时间：2022-05-28 23:39
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张致远网友提问：
猪肝怎么吃最补血
优质答案：
一、猪肝洗净，切成宽2cm，长6cm，厚0.3cm的薄片，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干备用。黄瓜和胡萝卜洗净分别切成菱形片。大葱、老姜切末。蒜切片备用。木耳用冷水浸泡30分钟至涨发，然后撕成小朵。
二、猪肝片放进碗中，加进干淀粉、绍兴黄酒、1/2茶匙盐拌匀，在猪肝片表面形成均匀的浆。
三、取一个小碗，放进酱油、香醋、剩余部分的盐(1/2茶匙)，白砂糖和水淀粉搅拌均匀，制成调料芡汁备用。
四、中火加热炒锅中的油至4成热，下进裹好浆的猪肝片迅速滑散，至所有猪肝变色盛出，沥干油备用。
五、炒锅中留底油，大火加热至7成热，投进葱末、姜末和蒜片煸炒出香味，然后放进黄瓜片、胡萝卜片和木耳翻炒2分钟至熟透。
六、炒锅中加进预备好的猪肝片，然后倒进调料芡汁搅拌均匀，让所有材料都均匀地裹上芡汁即可装盘上桌。
以上就是猪肝,炒锅,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
