挑选生蚝的方法(生蚝怎么挑选?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 22:32
王吉泰网友提问：
挑选生蚝的方法
优质答案：
一、选择生蚝整体外形又圆又厚的，肉质才饱满。
二、要挑表面较光滑的生蚝，如附着小石子、小贝壳、海菜等一类东西会很压秤。
三、泡在水里的生蚝大部分都不新鲜，且生蚝壳里含水很多，尽量买摆在台面上的生蚝，不压秤还新鲜。
四、选择壳紧闭没有缝隙的生蚝，如发现有微微张口，摁一下生蚝壳，会闭合说明生蚝是活得，如没有任何反应即为死了。
五、生蚝是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间。
以上就是生蚝,抗逆性,海菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
