卤汁如何做好吃(卤汤汁怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 22:00
蔡军羽网友提问：
卤汁如何做好吃
优质答案：
一、工具/材料：米酒、大葱、生姜、冰糖、老抽、八角、肉蔻、桂皮、小茴香、草果、干辣椒、花椒、月桂叶、陈皮、甘草片、山奈。
二、将八角、肉蔻、桂皮、小茴香、草果、干辣椒、花椒、月桂叶、陈皮、甘草片、山奈用净水洗净后装进纱布或专门的料包袋中，制成一个料包。
三、砂锅中烧一锅水，将米酒、大葱、生姜、冰糖、老抽放进，煮至沸腾后将料包放进。
四、料包放进往后转大火煮30分钟，然后转小火煮1个小时，卤汁就基本形成了，这时候就可以放东西进往煮了。
五、做卤汁想要味道好最好是用砂锅来做，砂锅能锁住材料的味道，还能散发砂锅本身土质的味道，煮出来的卤汁香味才浓郁。
以上就是卤汁,砂锅,小茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。
