怎么做烤全鸭好吃?(烤鸭怎样做才好吃)

赖一妹网友提问：

怎么做烤全鸭好吃?

优质答案：

一、食材：鸭子一只、白酒适量、海盐适量、香芹适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白醋适量、白糖适量。

二、鸭子洗净后沥干水分。

三、预备白酒和海盐。

四、香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片。

五、先把白酒加进推拿均匀。

六、再加进海盐推拿均匀。

七、把全部蔬果碎放进搅拌机加进料酒搅拌成汁。

8、全部倒进鸭子身上腌制过夜，夏天要进冰箱冷躲。

9、预备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖预备。

10、腌制好的鸭子用活动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加进鸭肚子内。

1一、用针线缝合。

1二、表面刷上一层蚝油。

1三、挂在透风处，把表面晾干。

1四、烤箱200度预热，烤盘里展上锡纸后把鸭子放进倒数第二层先烤40分钟。

1五、40分钟后取出再刷上一层蚝油后把蜂蜜醋水均匀的刷上。

1六、再进烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可。

1七、时间到取出后把缝合处开一个小口倒出汁水。

18、斩块上桌。

以上就是蚝油,鸭子,蜂蜜的相关信息资料了，希望能帮到您。