怎么做鲍鱼虾仁小炒(鲍鱼炒大虾)
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发表时间：2022-05-28 20:39
詹昭云网友提问：
怎么做鲍鱼虾仁小炒
优质答案：
一、食材：鲜鲍2只、虾仁150g、洋葱100g、黄瓜100g。
二、将鲍鱼放进沸水中汆水，开盖放进少许料酒。很快捞出，避免将鲍肉煮老，改刀，切薄片，备用。
三、虾仁往泥肠，腌制。这里告诉大家一个腌制肉类食品的小窍门。主要是针对炒制的肉片等。除了正常了放进盐，白胡椒，味精，生抽，生粉外，还可以放进一丢丢的小苏打。它可以更有效的锁住肉类的水分，保持其鲜嫩的口感。
四、锅热倒油，先放进洋葱进行煸炒，待有香味后，放进虾仁。
五、放进虾仁。
六、待虾仁变色后，放进黄瓜。随即加进少量的糖和低盐生抽。待黄瓜断生后，放进鲍鱼片。一同拌炒均匀后，关火即可。
七、一道咸鲜适口的小炒就好了啊，作为拌面的拌料也是尽妙的。
以上就是虾仁,放入,鲍鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
