红烧大闸蟹怎么做(红烧大闸蟹怎么做好吃视频)
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发表时间：2022-05-28 19:54
林冠儒网友提问：
红烧大闸蟹怎么做
优质答案：
一、螃蟹适量、葱姜适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量。
二、方法：螃蟹洗擦干净，把腮往掉，再把螃蟹从中间切开。锅中倒进适量的油烧热，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。
三、煎到螃蟹发红后，再加进姜片、花椒、葱花和红辣椒段煸出香味。加进一小汤碗的水，调进适量的盐、醋、白糖、老抽、料酒，大火烧开。
四、大火烧开后再小火炖煮15分钟，以便更好地进味。汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开出锅装盘。
以上就是螃蟹,大闸蟹,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
