过夜的海鲜为什么吃不了呢(海鲜为啥不能过夜)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 16:44作者:许军菁

过夜的海鲜为什么吃不了呢(海鲜为啥不能过夜)

黄美珍网友提问:

过夜的海鲜为什么吃不了呢

优质答案:

一、由于海产品在前期没有有效地除往有害细菌,在烹饪过程中存在一些不正确的操纵,或者隔夜凉食这些食品。海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活。因此,假如要隔夜食用这些食品,还得需要有一个加热的过程。

二、而且,海鲜中也含有很多细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。假如大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

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