猪心的处理方法(猪心要怎么处理才最干净)
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发表时间：2022-05-28 16:49
王美珠网友提问：
猪心的处理方法
优质答案：
一、猪心根部的白色花瓣部位不宜食用，这个部分血管太多，而且含有大量淋巴，对于人体有害，严重的可以导致淋巴癌。此外猪心内部的淤血块也要往除干净，这些淤血是腥味的主要来源。
二、先对猪心的外部进行充分的清洗，先用水浸泡10分钟，然后用活动的净水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净。
三、用刀沿着猪心的大血管将其划开，里面含有无数的毛细血管，会看到很多血块，腥味就是从血块处来的。
四、将剖开的猪心放在水龙头下一边洗一边用手挤压，将里面的凝血洗出往。最后，将血块清洗完之后，再用面粉将猪心里里面面多抓几遍，然后将面粉洗往，到这里基本上猪心就清洗干净了。
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