冰箱保鲜是不是冷藏(冰箱保鲜吗)
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发表时间：2022-05-28 15:26
蔡智强网友提问：
冰箱保鲜是不是冷藏
优质答案：
一、不是一回事哟，两者固然在冰箱功能上存在一定重合，但是还是有很大区别，冷躲是冷却后的食品在冷躲温度(常在冰点以上)下收藏食品的一种收藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
二、保鲜，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食品的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。
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