南乳汁的介绍(南乳汁作用)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-26 20:51作者:苏俊安

南乳汁的介绍(南乳汁作用)

王志源网友提问:

南乳汁的介绍

优质答案:

一、南乳汁是一种做菜的调料,南乳汁又叫红腐乳、红方,它是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。

二、南乳汁以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效

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