涮羊肉的做法介绍(涮羊肉的制作大全)
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发表时间：2022-05-28 14:26
刘美玲网友提问：
涮羊肉的做法介绍
优质答案：
一、预备食材：羊肉片800g，白菜头（洗净切成块）280g，水细粉丝260g，虾仁10g，羊骨，鱼
二、预备辅料：香菜末60g，腌韭菜花60g，麻酱120g，料酒50g，腐乳1块，卤虾油50g，辣椒油60g，酱油150g，香油25g，醋50g，葱花60g，姜一块。
三、制作方法：烧一锅开水，锅内放进羊骨、鱼、姜片、虾仁熬汤；
水烧开后，先下进少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多轻易老化影响鲜嫩。肉片涮完后，再加进白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用即可。
以上就是肉片,涮羊肉,虾仁的相关信息资料了，希望能帮到您。
