蘑菇的做法(蘑菇的做法怎么做好吃)

许承翰网友提问：

蘑菇的做法

优质答案：

一、原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油。

二、蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的。

三、芹菜往筋后斜切成薄片、胡萝卜往皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。

四、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。

五、炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进往翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感。

六、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，不得不承认，好厨艺还需要好厨具来帮忙。

七、再把芹菜和胡萝卜放进往，继续翻炒。

8、再放进洗好的蘑菇，继续翻炒。

9、加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里轻易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，由于肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些。

10、翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃了。

以上就是翻炒,蘑菇,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。