盐卤豆腐的做法(盐卤豆腐的做法大全)
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发表时间：2022-05-28 12:20
张嘉绍网友提问：
盐卤豆腐的做法
优质答案：
一、用料：生黄豆，盐卤。
二、生黄豆洗净浸泡一夜，加水磨，出来的豆渣可以加点水再磨一遍，磨成5000克豆浆，用沙布过滤一下。放进大锅中煮开后关火，加进200克的冷水，这时豆浆的温度大约在80-85度，将盐卤加30克水化开，分三到四次加进豆浆中，慢慢的就出现上面是净水，下面是豆花，再加热两分钟关火。倒进展好纱布的模具中，可以用原汁机配有现成的模具。包好纱布，放上小木板，上面放个东西压一压，大约一个小时就成型了。
以上就是盐卤,豆浆,黄豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
