婴儿辅食食谱和做法(婴儿辅食简单做法)
张伶强网友提问：
婴儿辅食食谱和做法
优质答案：
一、米粉
原料：1匙米粉，温水。
做法：1匙米粉加进3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
二、米汤
原料：硒米。
做法：将锅内水烧开后，放进淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
三、蛋黄粉
原料：鸡蛋一个。
做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放进冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
四、蛋黄泥
原料：鸡蛋1个。
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加进适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/四、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解轻易被机体吸收和利用。
五、土豆泥
原料：土豆。
做法：将一只土豆往皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
六、青菜泥。
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加进沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
原料：红薯1块，奶粉1勺。
做法：将红薯（马铃薯）洗净往皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒进红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8、鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块。
做法：将鸡胸肉放进淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加进一大碗水煮。将南瓜往皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒进南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9、肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许。
做法：蒜剁碎，加进精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
10、青菜汁
原料：青菜。
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加进沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流进水中，倒出上部清液即为菜汁。
1一、南瓜汁
原料：南瓜100g。
做法：南瓜往皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加进米粉中喂宝宝。
1二、肉末粥
原料：新鲜猪肉。
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加进菜粥或烂面条中煮沸后食用。
1三、香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺。
做法：将香蕉剁成泥放进锅中，加净水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒进，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食品。
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