炖黄花鱼怎么做(炖黄花鱼怎么做好吃又简单家常的窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 12:41作者:杨惠珍

炖黄花鱼怎么做(炖黄花鱼怎么做好吃又简单家常的窍门)

潘孝东网友提问:

炖黄花鱼怎么做

优质答案:

一、原料:黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。

二、将活黄花鱼刮往鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。

三、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段。姜片偏炒几下,倒进肉丝偏至断血,放进绍酒、醋,加进酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼进锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。

以上就是黄花鱼,精盐,青蒜的相关信息资料了,希望能帮到您。

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