饺子用的面粉是高筋还是低筋(包子饺子用的面粉是低筋还是高筋)
朋友们好,骆秀珮来为大家解答以上问题。饺子用的面粉是高筋还是低筋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、包饺子面粉是高筋。由于高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。
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