番茄疙瘩汤的做法窍门（番茄鸡蛋疙瘩汤的做法有哪些制作步骤）

本篇文章给大家说说番茄鸡蛋疙瘩汤的做法有哪些制作步骤，以及你可能想了解番茄疙瘩汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

2、西红柿鸡蛋疙瘩汤 家常西红柿鸡蛋疙瘩汤简单做法

3、西红柿鸡蛋疙瘩汤的美味做法？

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法如下：

主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉适量。

辅料：盐适量、鸡汁2滴、葱1小段。

1、准备好西红柿1个，鸡蛋1个，葱段1小段，面粉适量。

2、面粉少量多次加凉水拌成雪花状，没有干粉为止。

3、西红柿切块，葱切段，鸡蛋打散拌匀备用。

4、锅里加适量油，小火加热放入葱花爆香。

5、下入西红柿翻炒至软烂。

6、分几次次加入面疙瘩，一边下一边推动，以免粘锅。

7、所有面疙瘩都下完了，稍微煮30秒。

8、均匀下入蛋花。

9、根据个人口味加入适量盐，煮30秒到面疙瘩熟就可以了。

西红柿鸡蛋疙瘩汤 家常西红柿鸡蛋疙瘩汤简单做法

1、准备好食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、姜葱。

2、菜全部洗干净，西红柿切块，葱姜蒜切沫，小油菜切成小块。

3、锅里放油烧热。

4、放入葱姜蒜炒香。

5、放入辣椒面，不吃辣也可以不放。

6、辣椒面炒熟。

7、放入西红柿翻炒。

8、西红柿出汤汁的时候就可以加入开水了。

9、碗里放入面粉。

10、加水拌成面糊。

11、锅里水开以后倒入面糊，倒完立马搅拌，因为面粉下沉，很容易沾锅。

12、鸡蛋打到碗里打散备用。

13、汤烧开后倒入鸡蛋液。

14、用勺子搅散成鸡蛋花。

15、放入小油菜。

16、煮两三分钟后放盐。

17、这样就可以盛碗里上桌了。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的美味做法？

疙瘩汤是一道农家美食，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱喝，今天就给大家分享一个西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法，学会这一招，口感劲道，越喝越过瘾。

1.准备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放入大碗中，浇入开水浸泡一分钟，这样方便西红柿去皮。



2.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成葱花，生姜一小块先切成片，再切成姜末，和葱花放在一起。



3.再准备几根葱叶，同样切成葱花，切好放入另一个小盆中。



4.西红柿烫好以后，我们揭去外皮，然后从中间切开，去掉根蒂，切成小块，放入大碗中。



5.准备一个碗，打入三个鸡蛋，加入两滴白醋去腥，然后用筷子搅匀打散。



6.再准备一个大盆，倒入一勺面粉。



7.然后加入清水晃动小盆，这样可以做成面疙瘩备用。



全部食材准备好以后，我们开始烹饪。



8.炒锅烧热加入少许食用油，倒入葱花和姜末爆香。



9.然后倒入切好的西红柿，用勺子连续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。



10.炒出汁水以后，加入一勺食盐增加底味，搅拌化开。



11.然后添入适量的清水。



12.汤汁烧开以后，开始调味，再加入少许食盐，加一勺十三香，再加入少许生抽。



13.然后下入面疙瘩，改中火煮两到三分钟。



14.等面疙瘩漂浮起来以后，下入青菜叶。



15.一分钟以后改成小火，淋入鸡蛋液。



16.等鸡蛋液凝固后继续煮30秒，出锅前加入少许鸡精，加一点芝麻油，再撒上少许葱花，即可关火起锅。



17.然后倒入汤盆中，就可以上桌食用了。



18.好了，这道简单又家常的疙瘩汤就做好了，喜欢的可以在家里试一下。

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