大烩菜怎么做好吃（大拌菜的做法）

有很多朋友在寻找大拌菜的做法相关的资料，本文为大家罗列出大烩菜怎么做好吃一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、大拌菜的正宗做法

2、爽口大拌菜的常见做法？

3、大拌菜的做法步骤

大拌菜的正宗做法

大拌菜的正宗做法如下：

主料：紫甘蓝150克、苦菊80克、圣女果100克、黄瓜1根、红椒半个、黄椒半个。

辅料：生抽13克、苹果醋25克、白糖15克、干辣椒2个、白芝麻4克、食用油15克、食盐4克。

步骤：

1、准备好食材，清洗干净。

2、将圣女果一分为二，红黄椒和紫甘蓝切丝，苦菊瓣成段，黄瓜切片。

3、将所有辅料倒入碗中搅拌均匀。

4、将食用油烧热，浇到调料中。

5、将料汁与蔬菜混合。

6、拌匀即可。

7、成品图如下。

爽口大拌菜的常见做法？

炎热的夏天来啦，感觉吃饭的力气都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒，大拌菜最适合啦……

食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)

用料

❤食材共480g  

黄瓜    150g  

胡萝卜    50g  

干豆腐    50g  

水萝卜    50g  

生菜    50g  

银耳    80g  

炸花生米    20g  

香菜    20g  

小葱    5g  

木耳    5g  

❤调料:  

蒜    2瓣  

精盐    1.5盐勺  

鸡精    1盐勺  

生抽    1匙  

糖    2匙  

醋    2匙  

花椒油(花椒+油)    花椒2g+油25g  

辣椒油    1匙  

香油    4滴  

麻油    4滴  

爽口大拌菜的做法

准备材料～

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所有食材洗净控水切好备用(需要焯水的另装盘)蒜切好～

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榨花椒油:

锅内倒入油放入花椒，转小火～

不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～

捞出花椒粒扔掉～

倒出花椒油晾凉备用～

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锅内倒入适量清水，放入需要焯水的食材～

开水煮开时，焯水1分钟～

盛出放入凉水盆中，过一下凉水～

捞出控水装盘～

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所有食材都放入盆中～

放入蒜片～

加入精盐，鸡精，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油～

翻拌均匀即可～

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爽口大拌菜就做好啦～

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下饭哈～

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大拌菜的做法步骤

大拌菜的做法：

食材：紫甘蓝、黄瓜、圣女果、苦菊、花生米、藕片、彩椒（可有可无）、蒜30克、醋20克。

1、先将食材切好。

2、加入黄瓜和藕片。

3、焯好的西蓝花放进去。

4、切好的小番茄放进去。

5、炸好的花生米放进去，还可以加入彩椒、生菜等蔬菜。

6、加入盐、糖、白醋、生抽、蒜末、白芝麻和花椒油，还可以加入鸡精，味道更鲜美。

7、最后翻拌均匀即可食用。

一道美味、漂亮、清凉爽口的大拌菜就制作好了。家常大拌菜的做法非常简单易学。

以上就是大拌菜的做法和大烩菜怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。