牛肉粉丝配料（大片牛肉粉丝做法）

本篇文章给大家说说大片牛肉粉丝做法，以及你可能想了解牛肉粉丝配料对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、牛肉炖红薯粉条的做法大全

2、牛肉片炒粉条怎么炒好吃还嫩

3、粉丝怎么做？

牛肉炖红薯粉条的做法大全

粉条提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽后切方块，生姜和蒜瓣去皮后切几刀。

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锅中倒入水，牛肉冷水下锅，烧开后煮10分钟。

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捞出牛肉控干水分，锅中倒入油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉块翻炒。

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将牛肉油煎后，加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。

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充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

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将牛肉放入锅中，加入粉条、青椒和水搅拌一下。炖30分钟即可。

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牛肉片炒粉条怎么炒好吃还嫩

食材

牛肉 500g

粉条 适量

油 适量

盐 适量

味精 适量

花椒面 适量

鸡精 适量

酱油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

青椒 一个

方法/步骤

1

牛肉切丁，用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右，粉条用水泡软 后切段

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2

锅中倒油加热，放入蒜瓣、姜、葱爆香

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3

把腌好的牛肉放进去翻炒，炒至肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面、翻炒均匀后加入少许水

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4

在肉快熟的时候把粉条放到上面，不要翻炒，直接闷在上面就好

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5

在粉条也变熟的时候洒适量酱油，翻炒均匀即可

粉丝怎么做？

粉丝的美味做法

1.牛肉粉丝煲食材：

牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克。

做法：

1. 干粉丝放到清水中慢慢泡发，剪成15-20厘米的段；泡红辣椒切成椒圈。

2. 牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次。

3. 平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。

4. 锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，放到粉丝上面。

5. 生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。

2.羊排白菜粉丝汤食材：

新鲜羊排、白菜、粉丝、生姜、葱、红辣椒、料酒、盐、香叶、八角、桂皮。

做法：

1. 羊排洗净，剁成长段；白菜洗净，手撕成大片。

2. 锅内加水，放入八角、香叶、桂皮，水开后放入羊排焯水，捞出备用。

3. 粉丝用凉水清洗干净。

4. 另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

5. 放入撕好的白菜片，煮10分钟后加少许盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。

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