素馅盒子的做法视频（素馅盒子的做法）

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本文目录一览：

1、素馅水煮小盒子的做法，素馅水煮小盒子怎么做

2、素盒子的做法

3、干烙素馅盒子的做法，干烙素馅盒子怎么做好吃

4、怎么做素盒子好吃 素盒子的做法步骤

5、素馅盒子的做法 素馅盒子怎么做

素馅水煮小盒子的做法，素馅水煮小盒子怎么做

食材

主料

白菜

200g

香菇

200g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

十三香

适量

香油

适量

大葱

适量

姜

适量

步骤

1.面粉和成面团醒着。

2.香菇洗净，白菜备好（我这是炒白菜帮时剩下的白菜叶）

3.香菇烫一下。捞出过凉水。。

4.香菇剁碎。

5.剁碎。

6.葱姜剁碎。

7.白菜攥干、香菇、葱、姜末放到一起，加适量油、盐、鸡精、十三香、香油拌匀。

8.面醒好，做成小面剂，擀皮，比饺子皮稍微大一点点。

9.一个皮上放好馅，盖上另一个小皮，一圈捏紧。

10.在捏出花边。

11.包好啦。

12.水开后，下锅，跟煮饺子的时间一样。

13.软嫩，美味小盒子。

素盒子的做法

步骤如下：1.   烫面:

1. 200克面粉倒入面包机桶，边搅拌边加入开水（注意桶壁会很烫，不要被烫伤），家里没有装开水的量杯，大概看到没有干面粉的情形就好，比图要干些就对了。晾凉面絮。

2.   馅料看个人喜好，我是冰箱有什么抓什么:

1.一把细粉丝先放温水放一边泡发，室温水也行，只是会费时。

2.半个胡萝卜打丝

3.一整个西葫芦，打丝

4.打好的胡萝卜和西葫芦丝切成细丁，我比较懒，这次就没就切，口感其实差别不大，像我一样懒得就可以忽略这步。

5.然后用两大勺食用油将胡萝卜和西葫芦拌匀，这样蔬菜不容易出水。

3.   之后:

6.一小把韭菜(约二十根)，切碎

7.四片豆腐泡切小丁，用来吸收蔬菜渗水

8.一小把虾米皮，提鲜

9.六朵香菇，连梗一起切碎

10.粉丝这时差不多软了，切碎

11.磨点姜泥，去腥提鲜

4.   12.为了少洗一个装鸡蛋的碗，我的懒人方法就是直接小火加油，直接鸡蛋都打进去，这里用了四个鸡蛋，等微微发白的时候，筷子开始搅搅搅。。

5.   搅成这样就OK了，盛出鸡蛋，锅不用刷，等会直接烙盒子（我倒是有多懒得洗锅碗。。）

6.   开始调味道了:

1.一汤匙耗油

2.随意撒点白胡椒粉

7.   3.三平勺盐，我是北方人，口味也许略重，你们看个人口味，实在不行直接尝一下。。

4.一汤匙香油

8.   面团的后续，晾凉的汤面里继续加100克面粉，30毫升左右凉水，能成面絮，没有干面团基本就没问题。

9.   面桶放入面包机，选择自动和面模式

10.       等待和面的功夫可以准备一下工具台:

1.面板

2.擀面杖

3.切面刀

4.等会放盒子的托盘

5.干面粉

11.       馅料搅拌均匀

12.       1.拿出和好的面团揉一下，我这次弄得略湿，可以加些干面揉来补救。

13.       2.切成等大的剂子，这次我切了15个，馅料和面皮算是刚刚好。

14.       擀成尽量薄的盒子皮，不需要中间厚，对折，边缘捏实就行

15.       整整两盘素盒子

16.       烙盒子前碗里倒一丁点油，用于刷面皮

17.       小火，放素盒子，一面成型翻下一面

18.       盒子鼓起来就说明熟了

干烙素馅盒子的做法，干烙素馅盒子怎么做好吃

素馅盒子的做法步骤

1.面团分两份，一份是用沸水和成的，另一份是凉水和好的。

2.然后在将两份面团和在一起，搁置一旁醒面。

3.准备调馅所需的食材。

4.首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎。

5.在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分，放入。

6.然后在将黄花菜焯水后切碎，韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中，在加入适量食用油、食盐及香油拌匀。

7.将醒好的面团制成剂子，在擀成大饺子皮即可包制了。

8.电饼铛预热后，均匀抹油，将包好的盒子放入。

9.烙至两面金黄即可。

10.在配上一碗红薯粥，营养美味的早餐。

怎么做素盒子好吃 素盒子的做法步骤

主料

面粉

500g

韭菜

400g

鸡蛋

240g

虾仁

100g

热水

适量

冷水

适量

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

料酒

1小勺

蚝油

2小勺

香油

适量

步骤

1.将面粉倒入盆中，分几次加入热水，搅匀大部分面粉，再倒入些冷水搅匀剩下的面，和在一起，揉匀一些，直至揉成光滑不粘手不粘盆的面团。用保鲜膜盖住，静置几小时。

2.韭菜摘净洗净，沥去水，切成末，加入适量油，拌匀。

3.虾仁去除虾线，清洗干净，擦干水。

4.将虾仁切段，加入盐、五香粉、料酒，抓拌均匀。

5.将鸡蛋炒熟，切碎。

6.在韭菜上放入盐、五香粉。

7.放入鸡蛋、虾仁、蚝油、香油，拌匀成馅。

8.将饧好的面团揉匀，搓成长条，揪成比饺子略大的剂子。

9.将剂子摁扁，擀成比饺子皮略大的椭圆形面皮，放一些馅。

10.将两面贴合，压住边，在一边的一角向内折。

11.继续做下一个内折。

12.至一直折完全部的边。

13.饼铛烧热，倒入适量油，待油温升高后逐个放入。

14.煎至一面变色后翻面。

15.煎至两面金黄。

16.再将三鲜盒子立起，煎一下底部，至完全熟透盛出，放到容器内用湿毛巾盖上，至煎好全部的三鲜盒子，即可食用。

素馅盒子的做法 素馅盒子怎么做

1、准备好面粉，加入一勺盐，并用开水和冷水1：1的比例兑一碗温水。

2、一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌面粉成面团，面团要和得稍软一点。和好面团后，用湿布盖上，放置半小时左右。

3、一边等醒面，一边准备馅料。

4、韭菜择好洗干净，放在一旁晾干。鸡蛋打散，加入少许白胡椒粉和盐，搅拌均匀。

5、锅内多放些植物油，烧热后淋入鸡蛋液，一边淋一边用筷子快速划散，蛋液都凝固后关火，并用锅铲将鸡蛋铲碎，盛在碗里放凉待用。

6、晾干的韭菜切成碎段，倒入香油搅拌，香油可以放多一点，油少的韭菜盒子烙好后会发干。

7、把晾凉的鸡蛋倒在用香油拌好的韭菜里，搅拌均匀，再撒上盐调味。

8、把醒好的面团取出来揉一会，揉至面团表面光滑，再盖上湿布放十分钟。

9、将再次醒好的面团揉成周长约3CM的棍形，切成长约4CM的面剂子，按扁后用擀面杖擀成薄圆面片。

10、将拌好的韭菜鸡蛋馅堆放在面片的一半上，再将另一半合上，将边压紧。注意馅不要放太多，以免漏出来。

11、平底锅刷上一层油，将包好的韭菜盒子摆放在锅里，开中小火，盖上锅盖。

12、当韭菜盒子朝上的这一面鼓起来时，翻面，继续盖上锅盖烙五分钟。

13、五分钟后加入少许清水，盖上锅盖继续烙。当朝上的这面也鼓起来时，就说明韭菜盒子熟了。

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