农村炸面果简单方法（东北炸面果的做法）

有很多朋友在寻找东北炸面果的做法相关的资料，本文为大家罗列出农村炸面果简单方法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、油炸面果的做法和配方

2、东北炸果子做法和配方

3、东北面果子的做法和配方 炸果子简单做法分享

4、东北炸面果的做法

5、东北炸面果的做法 老东北人的童年回忆

油炸面果的做法和配方

首先准备120毫升的温水，加入4克的酵母粉，20克的白糖，喜欢吃甜的朋友也可以多放一些，搅拌至白糖完全融化，放在一旁备用，接着在300克的面粉里打上一个鸡蛋，倒入化好的酵母水和面，边倒边搅拌，搅成面絮状以后，淋上15毫升的食用油，再下手揉成面团，可以多揉几分钟，揉至面团表面光滑，揉成一个中等软硬的面团，放在温暖处醒发至两倍大，发好的面团用手扒开，里面都是蜂窝状，放在面板上充分的揉搓排气，整成一个圆形的面剂，用掌心压扁，再用擀面杖擀成一个大面皮，厚度约为两毫米。

面剂擀好以后再切成两指宽的长条状，再斜刀切成菱形的小块状，不要心急，慢慢的切，全部切完以后，拿两个小面剂重叠在一起，用刀子在中间切一刀，然后反方向从中间挽一下，一个生胚就做好了，做好的生胚不用醒面。

热锅烧油，油温4成热时开始下锅炸，果子浮上来以后翻个面，炸的过程中火候不要太大，中小火就行。一只炸至金黄色就可以出锅了。捞出来控一下油分。油炸果子就做好了。

东北炸果子做法和配方

过去每当过年时，家里总会炸一些小点心，现在想吃时，就自己炸点，家里没有大油锅，炸出来的味道比家乡的差点，但有就比没有强，呵呵。今天就跟我一起“炸果子”吧！



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工具材料：

面粉 200g

鸡蛋 2个

奶 适量

黑芝麻 一把

白糖 30g

操作方法

01

准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。

将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。









02

将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。

和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。









03

醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。







04

将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开。





05

将细条摞起来，切成小段。





06

直接在小段的中间划上三道。





07

拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了。





08

如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的。





09

将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸。





10

锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。

只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出。









11

最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制。

美味的果子就做好了！





特别提示

面一定要醒一下

等油热了再下果子

东北面果子的做法和配方 炸果子简单做法分享

1、主料：面粉600克、鸡蛋2个。

2、辅料：菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克。

3、做法：

（1）主料：面粉600克、鸡蛋2个。

辅料：植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克。

（2）把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。

（3）加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。

（4）另一个大盆里，把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把红糖融化成红糖水，这样好和成面团。

（5）一次次的慢慢加红糖水搅拌成面絮，揉成光滑面团。有时间的话可以发酵20分钟以上，这样炸出来好吃。

（6）把两个面团，揉成同样大小的面团，一定要揉的光滑一些，这样好擀。

（7）把白面团先擀成薄片，再把红糖面团放在上面。就像包包子一样，把红糖面团包起来，把褶子一边朝下面，用擀面杖擀成大圆片。也可以把白面团先擀成薄片，再把红糖面团擀成薄片，铺在白面片上，一起擀出来。

（8）用刀切长条(大约3厘米宽），再切成四方形的块，大小要一样啊，这样炸成糖果子好看。

（9）取一方块，对折捏紧。一定要捏紧点，要不炸的时候易散开。

（10）再反过来对折捏紧。

（11）依次全部做好。这样做好以后，可以一起下锅炸，这样熟透一致好。

（12）起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸。

（13）要不停翻动，全部变成金黄色，捞出控油。

东北炸面果的做法

主料

白糖7小勺

鸡蛋3个

低筋面粉500克

食用油50克

干炸面果儿的做法步骤

1.

把所有食材混合一起

2.

擀成薄饼状

3.

用刀划成长条形状的面片

4.

用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，主意不要切断，从一侧翻卷

5.

放入热锅中，炸至熟透，锅中热油要多放

东北炸面果的做法 老东北人的童年回忆

1、准备材料。面粉 250g，白糖5g，小苏打1g，酵母3g，泡打粉3g，色拉油75g，温水75g。

2、面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一点点倒入温水，搅成絮状，揉成面团。

3、盖保鲜膜醒面20分钟。

4、取出面团，揉一会，擀成均匀薄厚的长方形饼皮，再切成长条状，分割切成菱形块。

5、锅内倒入适量植物油，待油温6层热下入生胚，转中火炸至金黄，不时用勺子推动推动，炸的均匀。

6、炸至金黄色即可，捞出装盘控油。

以上就是东北炸面果的做法和农村炸面果简单方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。