白菜粉条肉怎样做（白菜粉条肉丝的做法）

本篇文章给大家说说白菜粉条肉丝的做法，以及你可能想了解白菜粉条肉怎样做对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、白菜粉条肉的做法

2、炖白菜肉粉条的做法

3、白菜粉条肉家常做法

4、白菜猪肉炖粉条的做法

5、白菜粉条肉家常做法 怎样做白菜粉条肉

6、白菜粉条肉丝的做法 送给爱吃的你

白菜粉条肉的做法

主料：白菜1颗、猪肉300克、葱花1指节、粉条适量、水适量

辅料：白糖10克、老抽1勺、生抽2勺、盐2勺、八角1颗

1、起锅烧油，油可以多放一点，放入白糖小火慢慢炒制，直到白糖融化冒泡。

2、倒入切好的猪肉片，快速翻炒至变色断生

3、加入2勺生抽

4、再加入大葱，快速翻炒均匀

5、绿白菜快速翻炒均匀，再放入一颗八角

6、加入老抽调色

7、用食用盐调味

8、再加入开水，没过白菜，稍微比白菜高一点

9、煮沸后盖锅盖，小火，慢慢炖煮十分钟

10、放入粉条翻炒均匀，小火炖煮至粉条软烂即可

11、白菜要煮饭软烂才好吃。

12、猪肉白菜炖粉条成品图

炖白菜肉粉条的做法

炖白菜肉粉条的做法

用料

主料五花肉500克白菜适量土豆1个粉条1小把

调料色拉油适量食盐4克姜5克蒜5克八角2个花椒1小撮桂皮1片生抽5克老抽5克花雕酒适量

炖白菜肉粉条的做法

1.将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用

2.起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香

3.生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香

4.倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟

5.打开锅盖，放入少许老抽，一点点，意思意思，上上色就可以了

6.翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉

7.盖上锅盖，中小火炖

8.30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块（块可以大一些）

9.盖上锅盖，继续小火炖

10.另一个30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖

11.再一个30分钟后，当肉香呈后味时，也就是乱炖里，肉香的最高境界，开锅盖，放入泡软的粉条子

12.5分钟后，开锅盖，粉条子已经相当软乎了，是那种软而不烂的程度，而且还有筋道，就是它了

烹饪技巧

这次我用的粉条不是东北的宽粉条，因为没有买到，只是用了细粉条。如果对东北菜讲究的童鞋，一定要用宽粉条或是粗粉条做，那是相当的相当啊！

白菜粉条肉家常做法

白菜粉条肉家常做法：

用料：干粉条100g、大白菜1000g、五花肉350克、酱油少量、盐适量、蚝油少量、食用油适量、大葱适量、香菜适量、姜适量。

步骤：

1、切大白菜，白菜帮要片薄片，白菜帮和白菜叶分开放。

2、热锅凉油先煸透五花肉后下葱姜，加一点点酱油上色。

3、先炒白菜帮一定要炒透。

4、再炒白菜叶。

5、炒到这种程度即可。

6、粉条提前泡软。

7、此时锅中填适量水下粉条盐、蚝油调味，大火烧开转小火至粉条炖熟。水的量刚刚没过粉条就行。

8、最后撒上香菜即可。

白菜猪肉炖粉条的做法

 白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于中国东北地区汉族传统菜。这个季节很冷，特别适合吃大炖菜，暖暖和和的，吃着非常舒服。粉条是朋友给的，泡了一点放在菜里一起炖，非常的好吃。

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的'肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

注意

土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。

白菜粉条肉家常做法 怎样做白菜粉条肉

1、粉条适量，白菜一颗，五花肉半斤。

2、粉条一定要提前浸泡几个小时，自然泡软的粉条会更好吃。

3、接着将白菜叶掰下来清洗干净，用刀切成小块儿。五花肉切成肉片儿放在一旁备用。

4、起锅热油，油热之后放入猪肉片，煸炒至肉片儿变色。煸炒的过程中加入一些姜，从干辣椒段儿，煸炒几下。加入一勺生抽，加入一勺老醋，加入一小勺的蚝油。煸炒均匀，让肉上色入味儿。

5、接着下入切好的白菜段。翻炒两分钟，白菜变软，放入提前泡好粉条。加入少量的鸡精，加入少量的食用盐。加入半碗清水，大火煮开3分钟。

6、时间到了之后，出锅盛碗了，就可以开吃啦，特别的下饭，无论配上馒头还是米饭，既有白菜的爽脆，也有粉条的软糯，还有五花肉的香。白菜猪肉炖粉条子就做好了。

白菜粉条肉丝的做法 送给爱吃的你

1、准备好一棵白菜

2、用水把白菜洗干净，然后放在案板上

3、用刀把白菜切成细条状

4、把切好的白菜盛在喽喽当中，用水再稍微洗一下

5、取适量的粉条

6、在炒勺中加入适量的水烧开，烧开之后将粉条倒入锅中

7、几分钟之后将戳熟的粉条盛入盘子中

8、炒勺中加入适量的油，待油烧开之后，将切好的葱花倒入炒勺中

9、把洗好的白菜倒入炒勺中

10、加入适量的酱油还有盐翻炒

11、取适量的卤子肉加入炒勺中

12、翻炒几下，待白菜炒的差不多熟的时候，将戳熟的粉条倒入炒勺中

13、翻炒几下盛入盘子中即可食用

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