烤鸡翅的做法 家常（烤鸡翅的做法）

下面和各位分享烤鸡翅的做法的知识和文章，同时也会对烤鸡翅的做法 家常进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、烤鸡翅的制作

2、烤鸡翅的做法

3、烤箱烤鸡翅的制作方法

烤鸡翅的制作

烤鸡翅的制作

烤鸡翅的制作，烤鸡翅相信大家都非常喜欢，而且可以根据每一个人不同的口味来制作不一样的味道，电烤箱烤鸡翅则是很简单的家常做法，那么，以下分享烤鸡翅的制作。

烤鸡翅的制作1

烧烤鸡翅的做法步骤

1、用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。

2、鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适)

3、电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档)，平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。(火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

4、翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

5、待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。(喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉)

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的`维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅的适用人群

一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

烤鸡翅的制作2

怎么样烧鸡肉质更嫩

食材准备：

鸡半只（500克)，葱10克，姜10克，蒜10克，八角5克，花椒5克，干辣椒5克， 白糖20克，盐5克，生抽10ml，料酒10ml，青椒15克。

制作方法：

1：首先将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。

2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

3：在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。

4：把锅烧热，烧至冒烟，加入食用油，润锅后先下入鸡块翻炒，新鲜的鸡肉，不用焯水，用这种直接煎炒的方式，将鸡肉中的水分出来，鸡肉中的水份炒出，炒出油先盛出备用。

5：接下来炒糖色，锅中坐油，下入3勺白糖，先用大火将白糖炒化，炒化后用小火慢慢来炒。

6：将白糖炒至棕红色，出大量的泡沫时，将鸡块下入，快速的翻炒均匀。

7：鸡块炒至上色，下入配料翻炒出香味，炒出香味后，烹入料酒和生抽，翻炒均匀。

8：然后加入水，水的量和鸡块持平就可以了。接着加入盐、糖、胡椒粉调味，然后盖上锅盖中小火烧半个小时。

9：半小时后，开大火收汁，将汤汁收至浓稠，下入葱花、蒜末、青椒。

10：将青椒炒至断生，淋入少许的香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

这样一盘色泽红亮，肉质软嫩的红烧鸡块做好了。

烤鸡翅的制作3

烤鸡翅的腌制方法一：可乐烤鸡翅

食材准备

鸡翅适量，葱姜，可乐，白酒少许，五香粉，花椒粉，干辣椒，辣椒粉，胡椒粉，酱油，味精少许。

方法步骤

1、将鸡翅洗净后划上两刀放入盆中;

2、然后加入葱姜，可乐，白酒，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，酱油，味精和干辣椒;

3、将调味料与鸡翅拌匀，可乐略微浸泡住鸡翅，然后密封冷藏腌制几小时即可。

烤鸡翅的腌制方法二：家常烤鸡翅

食材准备

鸡翅，葱姜适量，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，盐少许。

方法步骤

1、将鸡翅处理清洗干净后，用小刀划上几个刀口;

2、葱姜切碎，放入鸡翅中，然后再加老抽，生抽，料酒和胡椒粉;

3、拌匀之后冷藏腌制2小时以上即可。

小贴士

老抽和盐要少放一些，烤的时候还会刷酱。

烤鸡翅的腌制方法三：蜂蜜烤鸡翅

食材准备

鸡翅适量，蜂蜜，酱油，盐，料酒，五香粉适量，黑胡椒少许，红辣椒适量，葱姜少许。

方法步骤

1、将鸡翅洗净后扎上一些小洞，或者划上刀口放入盆中;

2、然后加入2勺酱油，再加入料酒，盐，姜葱末辣椒碎;

3、再加入五香粉和黑胡椒，将鸡翅和腌料拌匀，然后米粉放入冰箱冷藏3到6小时;

4、鸡翅取出后刷上蜂蜜即可烤制。

烤鸡翅的做法

烤鸡翅的做法

一说到烤鸡翅大家都流口水了吧 ，烤鸡翅有很多不同的做法哦，那么有兴趣学学吗？以下是我收集的烤鸡翅做法，欢迎大家参考噢!

烤鸡翅的做法1

材料

鸡翅、土豆、烤肉料、欧芹、蜂蜜脆皮水。

做法

1、土豆削皮，切滚刀块，放进锅里，中火煎至金黄。

2、把煎好的土豆放进耐热容器，洒少许盐。

3、把腌制入味的鸡翅摆在土豆上面。

4、耐热容器放在烤盘或烤网上，放进预热200度的烤箱，中上层30分钟;每隔10分钟取出刷一层蜂蜜水，并翻面两次。

5、撒上欧芹，放到上层，只开上火，烤3~5分钟即可。

烤鸡翅的做法2

原料：鸡中翅

配料：生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜

微波炉烤鸡翅步骤：

1、把鸡中翅洗干净，在表面划伤刀花。

2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上鸡中翅，腌制入味即可。

3、把鸡翅直接放在微波炉的.盘子上，微波炉5分钟，翻面，在微波5、6分钟，即可享用。

烤鸡翅的做法3

原料：

鸡翅中4个、蜂蜜15ml。

腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1个)、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(一瓶盖)。

做法：

1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈)，搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜;

2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸;

3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。

小贴士：

烤鸡翅在夏天的大排档上座率极高，现在也逐渐成为一道家常菜了。每个家庭都有自己不用的口味，因此腌制调料的添加实际上也很随意，要是喜欢甜口的话，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蚝油是提鲜的则可以多加一些;

也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些;

如果腌制的时间比较短，又想要鸡翅入味的话，可以在鸡翅的背部用刀子划一下，但不要切断就可以了。

高度白酒的作用是增香，还能使成品容易脱骨，但用量不能过多，最后淋上的蜂蜜能使鸡翅的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩，实在没有的话，再烤制过程中刷一两次食用油也可以。

烤箱烤鸡翅的制作方法

家庭自制烤鸡翅的方法：

1、鸡翅整理干净；

2、分成小段；

3、腌肉料适量，放入保鲜盒里。

4、加水冲开。

5、将鸡翅放入，均匀腌制三个小时以上，时间越久越好。

6、为了方便腌料入味，可以用竹签在鸡翅上扎一下，腌料方便浸入里面。

7、烤盘放入锡纸，在锡纸上涂抹食用油，将腌好的鸡翅放入。

8、烤箱210度预热，然后放入烤盘，20分钟即可。

上面的内容就是烤鸡翅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤鸡翅的做法 家常、的内容别忘了在本站进行查找喔。