什么鱼是淡水鱼（泥猛鱼是淡水鱼还是海鱼）

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本文目录一览：

1、泥猛鱼对海水咸度有要求吗？

2、泥猛鱼是怎样一种鱼？都有哪些美味的烹饪方法？

3、泥猛鱼是怎样一种海鲜？这种海鲜的味道究竟如何？

4、泥孟鱼是否减水鱼类昵?

5、泥猛鱼有没有毒，毒性大吗

6、泥猛鱼属于海鲜吗

泥猛鱼对海水咸度有要求吗？

有的，褐蓝子鱼(泥猛鱼)属于广盐性鱼类，但不能生活于纯淡水之中，一般海水比重为1.018-1.025适宜，但也可以忍受1.010-1.015左右的比重

泥猛鱼是怎样一种鱼？都有哪些美味的烹饪方法？

泥猛鱼是一种浅海食藻类的一种‘’小鱼‘’一般长20厘米左右。鱼身无鳞片。背鳍，腹鳍，胸鳍有硬刺。硬菜刺有微量的毒素。所以在处理泥猛鱼时要将硬刺剪掉，防止扎手。

泥猛鱼的做法很多可煎，红烧，酱焖，清蒸等等。但无论那种做法。都要注意以下几点

①防止刺伤

泥猛鱼的鱼鳍上有硬刺而且非常的锋利而且硬刺有微毒会引起刺伤部位的发炎。所以要格外小心。建议带防割手套把鱼鳍全部剪掉在清理其他部位

②清洗去腥

泥猛鱼在开膛时，尽量不要碰破鱼肠。要清洗干净膛内的瘀血。并用刀轻刮鱼身两侧。在用柠檬，葱姜擦边遍鱼身腌制一会，在清洗干净备用。泥猛鱼属于常见的海鱼，价格亲民所以做法仁者见仁智者见智。我个人偏爱香煎泥猛鱼。下面分享香煎泥猛鱼的做法。供大家参考

香煎泥猛鱼

泥猛鱼剪去硬刺。去内脏，去腮，洗净瘀血。用柠檬，葱姜擦遍鱼身腌制5分钟。用刀轻轻刮鱼身两侧去净杂质在洗净。在鱼身两侧切一字花刀备用

泥猛鱼中加盐。料酒，葱姜，香菜，胡椒，十三香抓拌均匀腌制半小以上。在鱼身两侧请扑面粉备用

热锅凉油炙锅在将油倒出。在放入凉油烧热。放入腌制好的鱼中火将鱼煎出硬壳在反面煎至。改小火慢慢煎熟至表面金黄酥脆即可出锅装盘

要点回顾

①切忌防止鱼刺扎手。双程去腥效果更好吃。同时柠檬汁去腥还能让鱼肉更鲜嫩。

②鱼腌制完成要吸干表皮的水分在铺一层干面粉。可有效的防止鱼皮破损。但铺面要少薄。煎好的鱼看不出面粉最好

③要炙锅。先把锅烧热。在放凉油烧热倒出。在加入凉油的方法可以有效的防止糊锅。当然家里趁不粘锅的就算了吧

总结

煎鱼最重要的步骤就是去腥，入味和放粘锅。只要做好这三步。是鱼都能煎。当然‘’木鱼‘’就算了吧

泥猛鱼是怎样一种海鲜？这种海鲜的味道究竟如何？

蒸汽泥猛鱼做法很简单，把杀好洗干净的泥猛鱼控水后直接放在蒸垫上，利用水蒸汽把鱼蒸熟，源源不断的蒸汽就像桑拿一样，所以被叫做“蒸汽泥猛鱼”。

将鱼处理干净，放到蒸盘中，切姜丝放少许在鱼肚，剩下的放在鱼身上

蒸锅把水煮开后，把鱼放入锅中，中大火蒸7分钟

泥猛鱼属于常见的海鱼，价格亲民所以做法仁者见仁智者见智。我个人偏爱香煎泥猛鱼。下面分享香煎泥猛鱼的做法。供大家参考泥猛鱼剪去利刺，去掉鱼头和内脏，清洗干净沥干水；葱切段，生姜大蒜切片；净锅添油烧热，下入姜蒜片爆香，再下入泥猛鱼，加适量的黄豆酱调味，加少许白糖综合下咸味，烹入半碗清水，上盖焖煮至而且这种泥猛鱼。

还有一个很大的特性，就是泥猛鱼的肚子里，有一股特殊的臭味，所以在很多地方，泥猛鱼又被叫为臭肚鱼的，但这种泥猛鱼，又是属于无鳞肉厚的鱼，而且味道非常鲜嫩美味。鱼肉熟透，撒上葱段关火即可。

干煎泥猛鱼；泥猛先处理干净改花刀，加调料，胡椒粉，料酒，姜，京葱，味精，盐腌制，约10分钟左右，锅中烧油煎至两面金黄即可，鱼肉口感软滑，细嫩清香，大人小孩都喜欢吃

蒸鱼的时候一定要记住，水必要烧开了，锅里有蒸汽冒出来了之后才可以开始蒸，这样鱼肉才会因为高温迅速熟透，蒸鱼切忌时间过长，一般十分钟即可，鱼稍大点的时间稍稍延长几分钟。

做法步骤：泥猛鱼清理干净，凉干水份。生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。关火(不要开盖)焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。

泥孟鱼是否减水鱼类昵?

泥猛鱼是海鱼，不是淡水鱼。

泥猛鱼是生活在海水中的一种鱼，而且基本只能生活在海水之中。其实泥猛鱼不只生活在海水之中，还是一种比较有名的海鲜，也就是说它们是生活在海水之中的并且可以食用的一种鱼。具体来看，泥猛鱼主要的分布海域就是印度洋和太平洋。尤其是在太平洋广泛的海域之中，生活着数量比较多的泥猛鱼。

泥猛鱼有没有毒，毒性大吗

泥猛鱼有毒，不过毒性并不是特别大。泥猛鱼的毒存在于它们的刺中。它们身体的上部和下部都有刺，若这些刺刺到人类，人类就可能中毒。不过不用特别担心，这种毒并不剧烈，不会致命，一般人被刺的反应只是觉得像被蜜蜂蛰了一样。因为它们的肉里没有毒，所以它们是可以食用的。只不过在处理的时候要小心一些，不要被刺刺到。 一、泥猛鱼有没有毒

泥猛鱼属于海鱼，而且是一种比较常见的海鱼，在我国的很多海域之中都有分布。它们主要栖息在礁石比较多的地方或者海域中的缓坡等地方，尤其在藻类植物比较丰富的地区，生活着很多泥猛鱼。从外观来看，泥猛鱼有一个非常突出的特征，就是它们的身体上有刺，上部和下部都有，这些刺的体型非常大，而且非常锋利。更重要的是，这些刺有毒。若是到海边游玩时碰到泥猛鱼，并且不慎被它们的刺刺到了，人类就会中毒，有时候症状是比较明显的。

二、泥猛鱼毒性大吗

泥猛鱼是有毒的，它们身体外部的刺有毒，在被刺到之后人类就会中毒。不过也不用太担心，泥猛鱼的毒性并不是特别剧烈。在被刺到之后，大部分人的反应只是觉得像是被蜜蜂蛰到了一样，一般不会出现更加剧烈的反应。不过，为了防止症状进一步加重，还是及时处理一下比较好。处理的方式还是比较简单的，直接用热敷的方式解决就可以了，因为高温度会就会破坏泥猛鱼的毒素，这种毒素对人类的危害就会减弱。大概半个小时之后，这种毒素就能大概被消除干净了。

不过，由于体质的差异，有些人的症状比较重一些，此时最好还是及时就医，不要拖延，避免造成更加严重的危害。

泥猛鱼属于海鲜吗

属于 南海海鲜“名角”——泥猛鱼。

泥猛又名褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。

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