糯米粉红豆馅做汤圆（红豆馅水晶汤圆的做法）

有很多朋友在寻找红豆馅水晶汤圆的做法相关的资料，本文为大家罗列出糯米粉红豆馅做汤圆一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、水晶汤圆的做法有哪些

2、水晶汤圆怎么做呢？

3、红豆煮汤圆的做法

4、红豆馅水晶汤圆的做法 需要把握这些方法

5、红豆沙馅汤圆怎样做 红豆沙馅汤圆如何做

6、红豆汤圆的制作方法

水晶汤圆的做法有哪些

材料：

木薯粉：150g   紫薯或豆沙馅：150g    开水：适量   （喜欢甜食可加炼乳、砂糖或糖桂花）

做法：

1、取沸水，一定要热，一点一点加入木薯粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。

2、面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。盖上保鲜膜静止20分钟。

3、把紫薯泥搓成8克小丸子待用。

4、取适量木薯粉面团，像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子，8克左右，注意不要切太大，后面才能擀出薄皮。注意，皮擀得尽量薄一些，皮要薄一些！皮要薄一些！后面煮好的汤圆才更透明！

5、取紫薯丸放中间，放在虎口处包起。或者用你习惯的方法包起。另外，其它暂时不包的面团依旧盖上保鲜膜，以防变干，后面不好包。

6、包好后，滚圆。如果包好有些褶皱也不要紧，因为煮好后变透明就看不见褶皱了。总之包住了不露馅，尽量滚圆就行。包好的汤圆，如果不马上煮，也要在表面盖上保鲜膜，以防风干干裂，或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。

7、锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。

8、这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。出锅。

水晶汤圆怎么做呢？

水晶汤圆

主料

西米（粉）100克

清水100毫升

辅料

红豆沙

30克

绿豆沙

30克

桂花

适量

水晶汤圆的做法

1.

将西米放进料理机打磨成西米粉

2.

西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛

3.

往西米粉添加水，揉成面团

4.

准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙

5.

把面团擀圆，包入馅料搓圆

6.

做好的水晶汤圆

7.

煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟

8.

煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆

红豆煮汤圆的做法

红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮，用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇，接下来我搜集了红豆煮汤圆的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。

红豆煮汤圆的做法一

食材：

小汤圆200克，蜜红豆60克，水淀粉少许，醪糟一份，白砂糖适量

做法：

1、取锅烧水，水开后放入醪糟煮开；

2、煮开后调中小火放入小汤圆，注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫，不要离开火边，以防扑出；

3、待小汤圆全部漂到水面上后，加入蜜红豆煮开，放入适当水淀粉，直至红豆汤略显粘稠却又不至于粘在勺子上为好；

4、关火，根据自己的喜好加入白砂糖后，即可盛起食用，该品冷热口味皆为良好，但初春时节，还是以吃热食为好。

红豆煮汤圆的做法二

原料：

红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。

做法：

1、糯米粉和热水混匀，揉成面团；

2、分成等量的剂子，整圆，压扁；

3、红豆用温水泡开；

4、豆沙馅也分成等量的剂子；

5、泡好的红豆加入水，放入电锅，煮至豆都烂了；

6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子，封好口，稍稍搓圆；

7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中，浮起即熟。

8、煮好了之后根据个人口味放入糖。

红豆煮汤圆的做法三

食材明细：

红豆     100g、汤圆     100g、糖        适量

做法：

1、红豆泡水

2、泡好的红豆加入水适量，放入电锅，煮至豆软。

3、煮好加入糖适量

4、水开下入汤圆，煮至浮起来。

5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

红豆煮汤圆的做法四

用料

速冻汤圆 、红豆 、薏米 、冰糖

步骤

1、红豆和薏米前夜冷水浸泡一夜，第二天早上起来把红豆薏米放进保温杯，倒进热水，保温一天

2、下班回来了，把杯子里的红豆薏米汤倒到锅里，放入冰糖，煮半个小时到四十分钟

3、另开一锅，汤圆煮好捞到煮好的红豆薏米汤里，完成。

红豆馅水晶汤圆的做法 需要把握这些方法

1、将西米放进料理机打磨成西米粉

2、西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛

3、往西米粉添加水，揉成面团

4、准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙

5、把面团擀圆，包入馅料搓圆；做好的水晶汤圆

6、煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟

7、煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆

红豆沙馅汤圆怎样做 红豆沙馅汤圆如何做

1、用料：糯米粉400克、红豆沙适量、白糖3两、水适量。

2、倒入1小部分糯米粉，加入水调成无颗粒。

3、倒入锅里，调成糊状态。

4、再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。

5、再慢慢加入糯米粉，分几次加入。

6、最后和成面团。

7、准备好豆沙馅。

8、把粉团分成小剂子，搓圆。

9、再捏成薄饼。

10、包入豆沙馅。

11、然后再搓圆。

12、依次包好，放干粉里滚几圈。

13、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。

14、锅中烧沸水，把汤圆放到锅里，煮几分钟。

15、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。

红豆汤圆的制作方法

红豆汤圆的制作方法

1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。

2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。

3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。

4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。

5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。

6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。

红豆汤圆的好吃做法

红豆汤圆做法一

1、红豆先泡水。

2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。

3、煮好了放入糖。

4、水开下入汤圆,煮至浮起来。

5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

红豆汤圆做法二

1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。

2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。

3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。

4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。

5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。

6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。

红豆汤圆做法三

1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。

2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。

3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。

5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。

6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。

7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

红豆汤圆的由来

汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

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