带皮兔肉的做法大全（带皮兔肉的做法）

本篇文章给大家说说带皮兔肉的做法，以及你可能想了解带皮兔肉的做法大全对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、带皮兔肉怎样烹调?红烧带皮兔肉怎样做？

2、兔子可以带皮一起吃吗

3、兔肉有哪些做法大全

4、兔子肉怎么做好吃又简单

5、带皮兔肉的做法炀兔子的水温应多少度？

带皮兔肉怎样烹调?红烧带皮兔肉怎样做？

红烧兔肉

by 阳光的厨房2012-08-18

兔肉500g

油适量盐适量生姜适量大蒜子适量红椒适量八角适量花椒适量冰糖适量酱油适量

步骤

1

兔肉放入姜片焯水。

2

食材处理。

3

小火炒香花椒。

4

倒油，放入生姜、大蒜子煸炒出香味。

5

放入兔肉煸炒。

6

放入八角。

7

放入冰糖炒至糖散。

8

倒入酱油。

9

煸炒上色

10

焯兔肉的水过滤后倒入锅中，刚刚没过肉就行。

11

先大火后中小火焖烧20分钟，搁盐调味。

12

放入红椒大火煸炒。

13

锅中煸至无水、出油即可。

小贴士

用焯肉的水去除杂质后烧菜味道更醇。

兔子可以带皮一起吃吗

可以。

主料：兔肉250g、淮山30g、莲子30g、芡实20g、茯苓10g

辅料：盐适量

步骤一：将兔肉斩成块。

步骤二：备莲子、淮山、芡实、茯苓。

步骤三：把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时。

步骤四：吃的时候调入少许盐巴调味。

兔肉有哪些做法大全

一、炖兔肉

材料：兔肉500克，酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克。

做法：

1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油。

3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

二、辣子兔

材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精。

做法：

1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

兔子肉怎么做好吃又简单

好吃有简单的兔子肉做法如下：

主料：兔肉1只。

辅料：花椒壳适量、姜少许、大蒜适量、干辣椒适量、醋少许、豆瓣酱适量、油适量。

1、将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

2、热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅黄色时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。

3、热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。

4、适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多，然后继续翻炒。

5、豆瓣酱炒匀后放入干辣椒、蒜，姜少许。然后放盐，炒匀，起锅即可。

带皮兔肉的做法炀兔子的水温应多少度？

材料

主料：兔肉约850g、青菜叶50克

辅料：火腿50克、味精5克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克、精盐15克

做法

1、将兔肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐腌制15分钟。

2、火腿切成薄片。

3、将腌好的兔肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。

4、在兔肉的一端放上葱段、姜丝，用细铁丝将兔捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。

5、将烤熟的兔肉拆去铁丝后，摆放在盘中，两边衬以香菜叶食用夹撕成大小一致的肉条或块即可。

以上就是带皮兔肉的做法和带皮兔肉的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。